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公司地址：福建省南安市洪瀨鎮(zhèn)揚(yáng)美村洪都工業(yè)園11號(hào)
聯(lián)系電話(huà)：15159769666
工作時(shí)間：工作日8:00-16:00

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  2025-05

  洪瀨鹵味

    “洪瀨”早見(jiàn)載于晉代，發(fā)源自晉江東溪枝流，漢方草藥配合鹵味食品，達(dá)到健康美味二合一。  洪瀨鹵味的雞爪、鴨爪、鴨翅、鴨脖都是非常美味的。鮮香縈繞著嫩滑的雞鴨肉，層層滲透，將味道深入骨髓，深入到肉質(zhì)的每一層細(xì)胞，味厚醇香。咬下去，外皮滑娕的口感間帶著一絲韌勁，繼續(xù)嚼下去，里面的每一寸…

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  2025-05

  洪瀨雞爪：泉州有名的小吃，香中帶辣，口感滑韌深受食客喜愛(ài)！

    泉州除了風(fēng)景優(yōu)美，還有各種特色的美食，之前也和大家介紹了好幾款了，今天要和大家說(shuō)的也是泉州有名的小吃之一洪瀨雞爪。不僅風(fēng)靡了泉州二十多年了，甚至在福建乃至全國(guó)也是很有名氣的。  洪瀨雞爪產(chǎn)于泉州南安市瀨鎮(zhèn)，是中華有名的小吃，將絕鹵融皇家、民間飲食風(fēng)格于一體。之所以會(huì)這么出名，主要的…

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  2025-05

  洪瀨雞爪的做法居然這么考究，難怪遠(yuǎn)近聞名

    雞爪，對(duì)于泉州來(lái)說(shuō)并不陌生，從幾個(gè)月前抖音爆紅的檸檬雞爪，再到無(wú)骨雞爪。雞爪這道美食，入口香辣，滿(mǎn)滿(mǎn)膠原蛋白，q彈勁道。  而我們今天的美食則是關(guān)于泉州的美食——洪瀨雞爪。  洪瀨雞爪是福建省閩南地區(qū)漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，產(chǎn)于福建省南安市洪瀨鎮(zhèn)。南安的洪瀨鎮(zhèn)鹵味雞爪而出名，所以…

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  2025-05

  鹵雞翅尖如何吃起來(lái)有韌性

    1. 鍋內(nèi)放水，放花椒，大料，桂皮，香葉，干紅椒，醬油，糖，雞精，料酒。  2. 燒開(kāi)后，放入翅尖，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火（否則皮會(huì)爛）煨二十分鐘，關(guān)火再燜一小時(shí)即可。  南安市洪瀨味道食品有限公司，以注冊(cè)商標(biāo)“洪瀨雞爪”為公司核心品牌。公司主要生產(chǎn)雞爪為主的醬鹵系列產(chǎn)品，是一家集產(chǎn)…

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  2025-05

  洪瀨雞爪絕鹵配方與制作

    配方材料：  砂仁20克、白芷10克、草果12克、小茴香15克、香葉10克、花椒50克、八角20克、丁香10克、橙皮20克、白寇8克、良姜10克、辛夷5克、桂皮6克、紅曲米500克、味精200克、雞精200克、白糖450克、鹽40克、蔥姜段各100克、洋蔥、胡蘿卜、芹菜各50克。郫縣豆瓣醬450克、水60斤、胡玉梅蠶豆醬300克、…

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  2025-05

  聽(tīng)說(shuō)這東西吃了會(huì)上癮！

  在福建閩南..說(shuō)到下酒佐料的搭配那..洪瀨雞爪少不了洪瀨雞爪在閩南一帶可謂是家喻戶(hù)曉。柔嫩，味美，價(jià)廉，辣而不辛，香兒不膩洪辣雞爪的味道可謂是一絕同時(shí)..雞爪含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白富含脂肪，蛋白質(zhì)，銅等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。多吃不但能軟化血管還能祛脂降壓、養(yǎng)眼護(hù)膚適合各類(lèi)人群食用  洪瀨雞爪：源自泉州南安洪瀨…

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  2025-05

  福建漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃洪瀨雞爪

    洪瀨雞爪是福建省閩南地區(qū)漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，產(chǎn)于福建省南安市洪瀨鎮(zhèn)。南安的洪瀨鎮(zhèn)鹵味雞爪而出名，所以這種小吃又被簡(jiǎn)稱(chēng)為“洪瀨雞爪”。不過(guò)，這看起來(lái)不怎么起眼的小吃，背后卻有一套嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鞴に?，所以才有雞爪透骨香、筋道濃郁的口味。  洪瀨雞爪是泉閩南人對(duì)洪瀨鹵味的統(tǒng)稱(chēng)，其實(shí)，如今遠(yuǎn)近聞…

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